Palabras claves.

 Ingeniería genética: es la tecnología del control y transferencia de ADN de un organismo a otro, lo que posibilita la corrección de los defectos genéticos y la creación de nuevos microorganismos, variedades y razas para una obtención más eficiente de sus productos.

 Transgénicos: un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes.

 Pistola de genes: se usa para dispararles ADN a las células de plantas y animales.

 Bioética: es la rama de la ética que se dedica a proveer los principios para la conducta correcta del humano respecto a la vida, tanto de la vida humana como de la vida no humana (animal y vegetal), así como al ambiente en el que pueden darse condiciones aceptables para la vida.

 Maíz Bt: es un tipo de maíz transgénico que produce una proteína de origen bacteriano. La proteína Cry, producida naturalmente por Bacillus thuringiensis es tóxica para las larvas de insectos barrenadores del tallo, que mueren al comer hojas o tallos de maíz Bt.

 GreenPeace: es una ONG ambientalista y su objetivo es proteger y defender el medio ambiente, interviniendo en diferentes puntos del planeta cuando se cometen atentados contra la Naturaleza.

 Agricultura ecológica, orgánica o biológica: es un sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos

 Salmones genéticamente modificados: son salmones del Atlántico modificados para crecer más rápido y alcanzar un tamaño mayor que sus pares silvestres. Soja RR (Roundup Ready) o soja 40-3-2 es una variedad resistente al herbicida glifosato.

 Roundup Ready: es un herbicida no selectivo de amplio espectro, desarrollado para eliminación de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es un herbicida total. Es absorbido por las hojas y no por las raíces.

 Monsanto: es una proveedora de productos químicos para la agricultura, en su mayoría herbicidas, insecticidas y transgénicos.

 Agente naranja: fue uno de los herbicidas y defoliantes utilizados por los militares estadounidenses como parte de su programa de guerra química en la operación Ranch Hand, durante la Guerra de Vietnam 1961-1971.

 Aspartamo: El aspartamo o aspartame es un edulcorante no calórico descubierto en 1965. Hormona de crecimiento bovino o rBGH: ideada para que las vacas produzcan más leche de la que producirían naturalmente. Funciona alterando la expresión del gen de los transportadores de glucosa de la glándula mamaria, músculo y grasa de la vaca. El gen facilita el trasvase de glucosa a la glándula mamaria, lo que hace que produzca más leche.

Reflexión sobre los alimentos transgénicos.

la manipulación de los alimentos no es buena, ya que al ser intervenidos genéticamente, puede afectar a los consumidores, y también a los productores porque pueden ser denunciados por intoxicar a los que consumen esos alimentos. Algunas consecuencias pueden ser intoxicación, resistencia a medicamentos, envenenamiento, mutaciones genéticas entre otras.

Alimentos transgénicos.

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas. Visualizamos dos vídeos, "El mundo según Monsanto" ( https://www.youtube.com/watch?v=LdIkq6ecQGw ) y "Alimentos transgénicos" ( https://www.youtube.com/watch?v=LfzT_gt9zFE ) y el vídeo “El mundo según Monsanto” denuncia los efectos negativos que provocan los productos agroquímicos y las semillas de soja transgénica que comercializa la empresa más grande del mundo del sector. Es la misma empresa que fabricó PCB, y ocultó durante 50 años que ese aceite era cancerígeno. El vídeo “Alimentos transgénicos” explica que los alimentos transgénicos son aquellos que han sido manipulados genéticamente para mayor producción.

Biotecnología.

Biotecnología

La biotecnología tiene sus fundamentos en la tecnología que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en especial los unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario. La biología y la microbiologia son las ciencias básicas de la biotecnología, ya que aportan las herramientas fundamentales para la comprensión de la mecánica microbiana en primera instancia. La biotecnología se usa ampliamente en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. La biotecnología se desarrolló desde un enfoque multidisciplinario involucrando varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ecología, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el tratamiento de residuo sólidos, líquidos, gaseosos y la agricultura. La Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) define la biotecnología como la "aplicación de principios de la ciencia y la ingeniería para tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos por sistemas biológicos para producir bienes y servicios".